辣炒年糕的由來 | 新北市美食網
辣炒年糕的由來
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據說韓國辣炒年糕由來是朝鮮皇帝每逢正月必吃的一道料理，又稱「正月料理」，這種炒年糕是由條狀年糕、肉、菜及調味汁製成，初期只簡單加入蔬菜與肉類，再以醬油拌炒，之後才演變為使用辣醬提味的方式。也有人說最初的炒年糕（當時稱宮中炒年糕）是宮廷用作招待賓客的菜，因此是當時高檔菜的代表作。 想到韓國旅遊的朋友可以來看看更多地道的辣炒年糕店資訊哦!
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地道的辣炒年糕店資訊[1]
辣炒年糕 ---------------其實韓國辣炒年糕作法很家常，下鍋烹煮前必須泡水將之軟化，接著在鍋裡加一大匙特製的韓國辣炒年糕醬、與切塊的辣泡菜、甜不辣快火翻炒，不一會兒空氣便彌漫甜辣的香氣，讓人垂涎不已，搭配韓式手包壽司就是現在最流行的吃法！
References 地道的辣炒年糕店資訊 (korea.ggogo.com)
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辣炒年糕 | 新北市美食網
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