原味貝果（正常版&無油少糖版） by 小星星 | 新北市美食網
請問燙好後本來黏接的地方有一點裂縫就代表黏得不夠緊嗎？ 二次發酵的時間縮短可以嗎？
燙好後本來黏接的地方有一點裂縫就代表黏得不夠緊嗎→是的。 二次發酵的時間縮短可以嗎→可以，但是如果沒做過的話，建議先照配方建議時間做一次，吃吃看口感如何，下次再來調整時間會比較好哦！
6 years ago
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新手烘焙》貝果食譜作法~簡單揉一揉就可以啦！ | 新北市美食網
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