【九份美食】阿柑姨芋圓：1960年創立，九份無敵山海 ... | 新北市美食網

新北市瑞芳區豎崎路5號。(02)2497-6505。

九份是新北市觀光的亮點，這座迷人的山城，有著台灣懷舊的風貌。早年這裡因為礦業繁榮一時，雖然礦業沒落後沉寂多年，但近年來蛻變成北台灣重要的觀光名勝，是觀光客來北台灣必遊的景點。

(左邊的基隆山與右邊的九份山城)

觀光客來到九份一定會品嚐當地小吃，而當地最有名的小吃莫過於「芋圓」了！到了九份一定要吃過芋園才算有到過九份！

九份最有名的芋圓有兩家老店，一家是位於基山街的「賴阿婆芋圓[1]」，另外一家是位在豎崎路上的「阿柑姨芋圓」。

(基山街與豎崎路的交叉口，可以看見阿柑姨的指標)

芋圓到底是誰發明的咧？根據「台灣大百科全書」網站的資料是一位阿婆蔡林保雲。阿婆20幾歲從宜蘭嫁到瑞芳鎮，就開始研發做芋圓，當初只是做來讓小孩子吃，討小朋友歡心，不斷試味道，改良口味才成功。

網站上同時提到另一種說法是九份的阿柑姨發明的，她在九份國小前開柑仔店，店裡有很多小學生，她發明了芋圓之後立刻大受歡迎，就把店面改為芋圓專賣店。雖然不知道那一個說法是對的，但1960年創立的「阿柑姨芋圓」絕對是九份芋圓的老字號。

(豎崎路最頂是九份國小)

一般觀光客到九份都是在瑞金公...