淡水【 文化阿給】著名小吃 | 新北市美食網
在淡水老街小逛一下,接著趕緊來到真理街吃美味的阿給,
本來是想吃"老牌阿給"的,無奈~太晚來了,老牌阿給已經拉下
鐵門休息了,只好退而求其次吃文化阿給.
淡水文化阿給位於真理街上、文化國小旁,
算是淡水阿給中較為獨特的店家,
如果是從捷運站出發延中山路往淡海、沙崙方向前進,
過新生街口右手邊會有一條斜坡叉路,即為真理街,
路口有家便利商店,還有往真理大學的路標,很好認,
上真理街直行約100公尺即可看見淡水文化阿給.
時間接近下午三點多,舊舊十幾坪的店內,
還是有不少客人,內用或是外帶都要排隊的.
文化阿給採辣度分級制,有不辣、小辣、中辣、特辣4種.
阿給也有提供生冷外帶喔!
阿給(不辣)$30元
阿給名字由來係為日文中的『阿布拉給』而來,
外觀為油豆腐,而內部則以冬粉做為餡料,製作
方法為先把油豆腐皮切開,再將炒過的冬粉放入其中,
最後再用新鮮魚漿把先前的切口封起來,蒸熱澆上甜辣醬,
就是一道淡水有名的美味點心.
阿給(小辣)$30元
淋上滿滿醬汁的阿給,很飽滿,飄著熱呼呼的香氣.
大小約莫比我的拳頭大一點,還算蠻大的.
豆腐皮比較薄,不像豆皮,比較像...
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