採訪/撰稿/攝影 我是角色編輯部
圖片提供 藥膳養生主題餐廳
冬天到了,不嗑點藥膳美饌好像太對不起自己,不來點養生料理好像容易全身疲勞、手腳無力!冬夜十分,三步一小店、五步一大店的各類養生藥膳料理店燦亮亮的招牌在向你招手,樸鼻而來的藥膳香味兒散發勾魂魅力,想知道用60餘種純天然植物熬煮的湯頭是個什麼味道?喝了讓人齒頰生香的藥膳是哪一味?冬令進補好店快搜馬上提供最hot的藥膳美食!「人客啊,入來坐喔!」
在三重市光榮國中的巷弄中有家藥膳餐廳,店老闆黃福雄先生有著神農嚐百草的精神,堅持把中藥品質放在第一位,親自嚐試、挑選,努力製作好吃又有功效的藥膳料理,吸引許多人前來拜師學藝。
優質藥膳 細火慢熬
「藥膳養生主題餐廳」嚴選當天採購食材搭配新鮮藥材,燉煮出完全不含任何調味料的優質藥膳。在這裡,消費者可以自己挑選主食材,像是肋排、土雞或素食等,不過,必須在6個小時前預定,這裡可不時興「現宰現吃」喔!因為堅持食材新鮮,雞肉又保有鮮嫩多汁的美味,所以這裡湯頭甘甜香醇,雞肉滑而不膩。
這裡販賣的藥膳 可不是一次煮好一大鍋,再一碗一碗盛給客人吃,而是當天現做,烹煮份量多寡依客人預定量而定,絕不會多煮一份備用,所以,吃完就很難再嚐第二口,金線蓮或人蔘等珍貴中藥材也都是現採帶回店內,保存期限最多3天,沒有使用就完全銷毀,可見店家對食材鮮度與品質的講究。
藥膳養生主題餐廳
台北縣三重市萬全街72號1樓
02-29761281
http://www.藥膳養身主題餐廳.tw