【台南仁德】二空村長涼麵。醬汁和麵條的黃金組合，才是靈魂 ...

2017.04.26

二空新村涼麵聞名遐邇，除了眷村里民愛吃外，許多外地人還特地前來購食，造就了二空新村短短的一條窄街上 ，同時有四家涼麵開張。張家涼麵除了涼麵口感佳、有特色、口碑好外，所賣的「麵皮」亦膾炙人口。(以上節錄自 —-南瀛小吃誌)

涼麵是炎炎夏日最適合涼拌的料理，Q彈的麵條搭配上清爽的小黃瓜絲、豆芽菜，喜愛吃辣的朋友還可以加入辣椒醬，吃起來更為過癮。

麵條跟一般市面上用的黃麵不同，口感比較紮實，而純芝麻醬沒有參花生醬進去，如此吃來才會香醇入味。必須將醬汁充分與麵條攪拌，攪拌同時散發出的濃郁香氣，真讓人口水決堤。

涼皮是麵粉做的口感比涼麵Q，是限量的喔！

🚩二空村長涼麵 地址：台南市仁德區成功里保華路14號(崇德路口) 電話：0932804634，06-3352873 營業時間：05:30~13:00 消費日期：2017年04月24日

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