吃「烤紅豆年糕」過好年！婆婆媽媽下廚不麻煩 | 新北市美食網

過年期間應景食物，來看到民進黨籍新北市議員羅文崇，要帶大家吃甜甜過好年，介紹大家一家用「烤」的紅豆年糕，讓婆婆媽媽省去下廚的麻煩，直接切片就可以食用，還有永和巷內美食蔥油餅，雖然是銅板價，但用料實在，也是羅文崇辦公室常訂的下午茶點。

過年期間應景食物，來看到民進黨籍新北市議員羅文崇，要帶大家吃甜甜過好年，介紹大家一家用「烤」的紅豆年糕，讓婆婆媽媽省去下廚的麻煩，直接切片就可以食用，還有永和巷內美食蔥油餅，雖然是銅板價，但用料實在，也是羅文崇辦公室常訂的下午茶點。

紅豆年糕香噴噴出爐囉，傳統年糕用蒸的，這個年糕用烘烤的，新北市議員羅文崇特別推薦給大家，春節期間吃應景食物，吃甜甜過好年。

羅文崇說：「它是用烤的方式烤年糕，味道相當的特別相當的好吃，那當然除了烤年糕之外，過去在議會的同仁也有託我，回來這一家店裡面買可頌波蘿，它有很多的這個麵包，其實都相當的好。」

麵包店師傅突發奇想，改良傳統年糕，選用萬丹紅豆，配方也減糖，讓婆婆媽媽省去下廚的麻煩，直接切片，就可以端上桌。

麵包店店長吳政德表示：「讓我們的客人能夠比較好的保存，然後也比較好的料理這樣。」

店家大方切片請顧客試吃，就這樣一傳十十傳百，做出口碑。永和像這樣的隱藏版美食，還有在巷子內蔥油餅攤，同樣也是議員羅文崇的最愛，最適合當下午茶點犒賞辦公室人員。

還有人從學生時代，吃到畢業出社會工作，念念不忘的就是這一味巷子內小吃，就是因為銅板價格，老闆用料實在，豪邁撒上蔥花、加上九層塔提味，也難怪能在永和飄香多年。

（民視新聞／黃毓倫、陳奎宏 新北市報導）