第一次來到老蔣家鄉味，只知道是北方菜色，還不知道原來是長爐酸菜白肉鍋，
最近天氣慢慢轉涼後，就覺得應該要常常吃熱鍋，剛好跟朋友一起來酸菜白肉鍋，
一起回味道當初在中南部很愛的圍爐方式。店內不僅有用道地的酸菜白肉高爐來加溫，
還有許多店家獨特的特調醬料可搭配，以及江浙特色料理私房菜讓你吃了就很容易上癮啊!!
尤其店名跟我本姓一樣姓「蔣」，來自外省的家鄉味，讓我也有滿滿的親切感呢~~
這一家坐落在新店附近相當受歡迎的老招牌「正宗酸菜白肉鍋」，離捷運大坪林站較近一點，
不過基本上搭公車、騎車更為方便，非常適合揪朋友一同共享呢!!
尤其秋冬大家圍爐在一起的感覺，更加溫暖~~
東北風味酸白菜，因為是用自然發酵的酸白菜及白肉為鍋底，所以味道純正自然，也比較養生健康。
老蔣的家鄉味地址:新北市新店區中正路542-2號
電話:(02)2218-2181
營業時間:11:00 – 14:30 / 17:00 – 21:30
網站： http://www.chiang1015.com/[1]
店家的醬料基本上口味也是目前moni較少看到的，獨特的韭菜花醬、豆腐乳醬，
酸酸卻又有天然發酵的風味，實在是非常搭白豬肉、丸子呢!!
老蔣的家鄉味菜單menu
主要有適合多人的私房菜色，因為我們第一次來，所以店家推薦主廚私房菜系列，
基本上照著上面點準沒錯，招牌菜色就是最多人點最好吃的拉~~