天府家常菜。與美食家胡天蘭姊&美食摩人聚二回目

天府家常菜 (正宗川味)

Address:台北縣永和市仁愛路5號 (捷運頂溪站2號出口)

Phone: (02)8660-0190

因為昨天PO的羅記小館，令失憶的人魚又突然憶起了這篇陳封已久的食記

在2008年初與美食家胡天蘭姊姊及美食摩人Gary第一次餐敘當天(福華這一餐[1])

大夥兒（Gary哥、胡姊、東森美食記者小王子、電台美麗主持人)立刻約妥下一場餐宴

就在胡姊推薦的”天府家常菜”

這可令人魚開心不已～因為這可是國內扛霸子美食家推薦的餐館呢！想必鐵定名不虛傳！

一嚐之後，果然～很有胡姊味兒！怎麼說呢？胡姊給人魚的感覺就是精通中華料理

總感覺她並不特別提倡”貴”即美饌，反而總是能在平實的角落中探索出征服味蕾的美食

中華料理博大精深，沒有點文化根底，可是說不出一口好道理的

更無法體驗出中華美食文化中那股舉世無敵的深厚底蘊

重點是她也能燒得一手好菜！人魚個人認為：若不擅於親手料理，無非只流於動口評論之不實形象

對於人魚可是一點兒說服力都沒有（個人淺見啦）

總之就是很感謝Gary帶著人魚到處吃吃喝喝啦～他果真是人魚2008的美食貴人呢

好囉！年初感恩祭之後～現在就直接進入美食正題吧

水煮牛肉　＄３２０

熟識人魚的格友們應該都知道人魚不嗜辣  嚐辣程度在您們眾人眼中實屬幼稚園等級

但～令人驚奇的是：這道水煮牛肉明明就是正宗川菜味兒的辣