【食記】9801嘉義。霸味薑母鴨

每次天氣變冷時~

總想來鍋熱呼呼又很補的薑母鴨

說到薑母鴨，不得不提及"霸味薑母鴨"~

當初是公司同事介紹的～

吃了好吃~

幾乎每次到了寒冬必吃之處～

照片中原來的店面只有右手邊，後來擴大營業～

1或2樓都可以坐，最佳坐位是在1樓外面！！

在寒冷的天氣下吃著熱呼呼的薑母鴨！真是棒 ！！外冷內熱呀～

  

 

左手邊是工作區～

 

工作人員很多呢～

 

生意真好呢～每次來都要等！！！

 

要多人一起吃可點較多，且較划算～

菜單：薑母鴨每隻250元

先點薑母鴨，一半：不是半隻，是一隻半的意思！

幾乎每種都點2盤~

 

先上碳火爐~因為是用碳火慢煮，吃起來和一般的薑母鴨就是不一樣！

 

上鍋囉～食材幾乎都預先下鍋囉！！除了高麗菜，鴨腸，鴨肝，鴨心，鴨腱另外川燙食用！

 

 

鴨腸～現燙很脆很好吃！

 

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