隱藏在三芝老社區中的慢活咖啡館，「Dr.inker 有故事也居 ... | 新北市美食網

各位知道「芝柏山莊」嗎？近年發展成為新北市三芝區的恬靜藝術社區，慢活的氛圍帶給人一股愜意的感受，是脫離喧囂都市的最佳去處。

Edit/派脆克  Photo/網路

走進芝柏山莊，多處廢棄的老宅經過居民的巧手，翻新成一處世外桃源，老實說，這裡的交通極為不便，方圓十里內也沒有便利商店，但是，拋開一切世俗的煩惱，來到這裡，可以讓心情安靜許多。或許「Dr.inker 有故事也居」的店主也是這麼想的，施先生與施太太，從旅行社領隊導遊的工作退休下來，來到了芝柏山莊，將迎旭街上的這棟老屋進行改造，做起了咖啡店的生意。

店內的裝潢設計，全不假他人之手，完全靠自己完成，一樓的空間看似有點狹窄，但往地下的樓梯走下去，卻別有洞天，施先生過去開唱片行的老唱片堆在一角，和一組精緻的爵士鼓形成最美的音符畫面。再往內部走去，果然別有洞天，兩層樓挑高的三面書架，擺了滿滿的書，彷彿走入哈利波特霍格華茲的世界。

落地窗迎著外面的綠樹與陽光，在午後時分灑進的光線，和著口裡的咖啡香，人生就該如此愜意。

店內除了咖啡之外，還供應餐點與老闆特製的氣泡飲，鹹香味肉醬搭配上軟硬適中的麵條，吃了一口就印象深刻，或是輕食鹹派正好能夠讓你的優閒午後得到輕盈的滿足。還有還有，想自己沖咖啡也行，在老闆的帶領下，沖出屬於自己的咖啡香，過去你不知道這裡沒關係，現在，你又多了一處悠閒慢活的好所在。

Dr.inker 有故事也居

地址：三芝區芝柏藝術村迎旭街33號.35號 聯絡電話：0973-159-688 營業時間：周一 上午11:00-下午4:30，周二至周四公休，周五下午2:00-晚上9:00，周六至周日上午11:00-晚上9:00

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