懷念的好味道「古早味油飯」不乾不膩的油飯讓人停不 ... | 新北市美食網

它會很難做嗎？今天簡單哥教你用簡單的方式來完成這道「古早味油飯」

大家小時候都吃過油飯嗎？

很多場合包括婚宴、滿月等喜氣節日

都會吃到這道料理

你一定有個疑問

它會很難做嗎？

今天簡單哥教你用簡單的方式

來完成這道【古早味油飯】

（今日份量：2-3人份）

🍴需要準備的材料🍴

👉五花肉 200克

👉乾香菇 10克

👉東蝦 20克

👉紅蔥頭 30克

👉醬油 2.5大匙

👉米酒 2大匙

👉長糯米 2杯

👉內鍋水 0.7杯

👉外鍋水 0.7杯

👉薑 10克

👉乾魷魚 半隻

👉五香粉 適量

👉香菜 適量

👉鹽巴 適量

👉胡椒 適量

⚠️簡單哥小提醒⚠️

1大匙 = 1湯匙 = 15ml

1小匙 = 1茶匙 = 5ml

作法

步驟一

熱鍋下油，炒豬肉至香氣出來並呈現焦黃色。

步驟二

熱鍋下油加入紅蔥頭炒至脆焦。

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