【三峽美食】福美軒餅舖：真正唯一正宗金牛角創始店4119 ...

 

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三峽有三寶：「祖師廟、老街、金牛角」。走一趟三峽，不難發現到處都在賣金牛角，儼然成為三峽名產。雖然各個店家都宣稱他是正宗金牛角，但是真正的創始店既不在老街上、也不在祖師廟前，而是在菜市場小街裡的「福美軒」。

(隱藏在菜市場之內，觀光客不好找)

金牛角是由「福美軒」的老闆羅福清在民國47年（1958年）所發明，據說他是在飛機上吃到菲律賓的麵包而得到靈感，回國後自行研發成功。現在三峽地區的金牛角店，幾乎都是從「福美軒」分支出去，例如「康喜軒[2]」是「福美軒」的師父出去開的，其它好幾間是他家的親戚、小孩或女婿出去開的，所以大家都號稱正統，但發源都是這一家「福美軒」。

（台灣有一大堆創始店，本貓很討厭這種魚目混珠的事，其實發明正宗與好不好吃未必劃上等號，沒有自信的店家才會想去蹭別人的名氣！ 混水摸魚的方式就是取個＂老街創始店＂，＂廟口創始店＂一類，但絕對不敢號稱＂三峽創始店＂）

(很簡單傳統門面)

(2020/3/29)

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References https://lordcat.tw/archives/411 (lordcat.tw) 康喜軒 (blog.xuite.net) 貓大爺粉絲團 (www.facebook.com)