[素食]土城鹿鶴園蔬食養生館@ dressingfrad的不正食記分享

土城往承天禪寺的路上

會經過一間蔬食料理 這次趁聚餐的機會來嚐嚐看囉

走的是中國古典風路線

位子不多  都是長條桌子

有涼亭可以觀賞自然景色

菜單 有單點和套餐 還有小菜們

餐點都是現做的 所以人數多的話就要等 還有有時候要自己去廚房取餐喔 因為只有夫妻倆在廚房忙碌

一整組直接托盤上場了

這款像甜點的感覺 裡面主要是南瓜泥和南瓜粒(應該) 還有核桃增添口感 還滿紮實的

芥菜只有一點薑絲沒有其他調味 單純就是靠上面豆干 豆類和紅椒 算是很清淡

這個很有趣 最下面是蘋果 上面則是有菱角和蓮子 拌過一些很像美奶滋感覺的醬料 應該是跟蘋果一起吃掉才是 秋葵就是配色囉

湯 裡面有冬瓜 香菇和栗子 有很濃郁的薑~~~的味道 其他調味應該也是沒有

飯則是主要以白米飯為主 有參一點健康的米類 看起來很小碗但是吃起來還ok

水果就是當時的當季 紅芭樂囉

另外點的鹹點 醍醐片  一片一片的聽說是起司 嚼起來有點硬硬的有口感 也吃起來像蛋黃

旁邊是很厲害的滷香干 非常入味 不是普通的醬油味道而已 而且超級嫩 感覺也很像蛋白一樣 會讓人一直想吃想吃

餐點都是盡量以食材本來的味道呈現出來...