蘆洲丸心魚丸：豆干包魚丸湯試營運

位於新北市蘆洲區的「丸心魚丸」，是近期進駐原弘記豆漿舊址的新店家。目前正值試營運階段，期間商品有提供優惠（便宜五塊）。店家主打魚丸與豆干包，其中豆干包常被誤認為阿給，但店家特別說明這是「豆干包」，與阿給在做法與風味上有所不同。

豆干包是店內招牌，品嚐時可搭配店家特調的甜醬、醬油膏與紅蔥頭，醬料中似乎還帶有一點肉燥香氣，整體吃起來相當涮嘴。根據實際品嚐經驗，豆干包的味道不差，醬料與內餡的搭配頗為協調，是值得一試的銅板美食。若想品嚐原味，也可請店家調整醬料用量。

魚丸湯方面，魚丸本身沒有包料，口感軟綿之餘帶點彈性，類似福州魚丸的質地，並透著淡淡的魚香。湯頭也相當有味道，並非清淡無味，與魚丸搭配起來十分順口。整體而言，丸心魚丸的餐點表現中規中矩，以銅板價位來說CP值不錯，適合路過時嚐鮮，也推薦外帶豆干包與親友分享。