『﹝新北市板橋食記﹞北門田不辣美味的甜不辣，湯頭 ...

有美食與蔬果肉攤商大熔爐之稱的黃石市場，當然也有著不少超人氣的銅板美食。之前已介紹過，飄香30載古早味誘人，赤肉清焿麵名店「王家黃石肉羹」；道地傳統外省麵，七星級噶瑪蘭黑豚餛飩內餡「老曹餛飩」；CP值爆表的「高」生炒魷魚，與其厚切炸蘿蔔糕…。

 

這回則是要介紹另一家，也曾被食尚玩家…等美食節目，或媒體所推薦介紹過，且一樣是當地相當知名的「北門田不辣」。

 

怎會寫成〝田〞不辣?!

這可不是阿發把店名打錯字，只因店老闆因自己名字中有個〝田〞字，和甜同音，店址又在黃石市場前的北門街上，索性就把店名取為「北門田不辣」，這一賣就賣了近20年左右…

 

▲店址外觀

店址位在黃石市場前的北門街上

 

▲店門口

也曾被食尚玩家…等美食節目，或媒體所推薦介紹過，是當地相當知名的美食小吃店家

 

▲價目表

「北門田不辣」店內只有賣甜不辣一種，分大、小碗。

 

▲大湯鍋中的甜不辣

傳統常見的甜不辣內容物

 

▲大湯鍋中的甜不辣II

 

▲甜不辣醬

甜不辣好不好吃，除了碗中所裝的品項，新不新鮮、實不實在外，淋上的特製醬料口感與味道，更為重要，只因所有的提味都得靠它～

 

▲店環境

相較一般市場周邊的小吃店，算是相當几淨明亮

 

▲美味小吃上桌

圖左為大碗

圖右為小碗

 

▲金屬製水壺，裏面裝的是?!

 

▲特製辣椒醬

店家特製的炒小魚乾辣椒醬

看起來很棒～

 

▲甜不辣-大碗

碗中所裝的品項，是傳統販售甜不辣中常見的米血糕、蘿蔔、甜不辣條、甜不辣片、小貢丸...