開啟深坑老街美食濫觴的王嘉義、王水成兩兄弟，早年在廟口開麵攤，後來弟弟的深坑廟口豆腐王水成老店遠近馳名，而手藝超群的哥哥王嘉義「嘉義閣」也不遑多讓，在老街也以豆腐美食打響名號，由於深坑豆腐燒煮方式不去黃豆豆頭，熬煮時沉底後略帶焦味，料理成紅燒豆腐、豆腐羹有一種特別的香味，軟嫩滑順的味道，也很令美食行家推薦。
- 名稱:嘉義閣小吃店
- 詳細地址:深坑街58號
- 連絡電話:886-2-26623888
- 營業時間:10:30-19:30(周三公休)
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