白河阿婆碗粿、米苔目(仁愛店) | 新北市美食網
從前在台南縣白河鎮,有一個85歲的阿婆,阿婆推著車子在市場賣米苔目、碗粿已經50多年了。沒有華麗的包裝,也沒有電視的報導,‧但只要吃上一口,就會被她的味道深深吸引住,彷彿回到古早年代,孩提嘻笑怒罵時的懷舊記憶一一浮現腦海。阿婆十分講求食物的品質,絕不偷工減料或添加任何化學物品,「遵循古法、堅持手工」是阿婆的理念,在阿婆身上,讓人看到了老一輩台灣人對吃的尊嚴與執著。雖然隨著年齡漸長,阿婆不得不放棄這項傳統的手藝,幸好,阿婆將這傳統又美味的做法傳授下來,讓實在的好味道繼續流傳。
營業性質 營業性質: 服務業 產業類別: 中式料理 主要商品服務: 中式料理開放時間:11:00~22:00(過年休)
位於花蓮仁愛街與重慶路口的和平街米苔目…… | 新北市美食網
[花蓮]和平米苔目仁愛店 | 新北市美食網
白河阿婆碗粿、米苔目【仁愛店】-台灣美食 | 新北市美食網
和平米苔目(仁愛店) | 新北市美食網
花蓮吃飽- | 新北市美食網
白河阿婆碗粿米苔目-仁愛店 | 新北市美食網
白河阿婆碗粿、米苔目(仁愛店) | 新北市美食網
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