【台南】精選十間台南的火鍋店,跟家人或是三五好友們一起 ... | 新北市美食網
火鍋是我們很愛的餐點選擇之一,跟家人、好友們聚在一起吃個鍋聊八卦是下班後最幸福事了。一個鍋好或不好,決勝點在湯頭,湯頭對了,整個也就就都對了。你也喜歡吃火鍋嗎?一起來看看我們這篇文章精選的幾間火鍋店吧
如果你也有覺得不錯的火鍋店也歡迎跟我們分享喔
吃火鍋首重湯頭,湯頭對了,搭配新鮮食材就是一鍋好的火鍋。今天我們跟著在地老饕的魅力來到新國華街二段上新開幕不久的小蔡什鍋,這裡主要提供清淡石頭鍋、濃郁番茄鍋、西港純麻油製作的麻油鍋等等三種鍋物,並跟著季節來做菜單上的調整
石頭火鍋搭配梅花豬肉(加價肉量升級)
這裡的石頭鍋沒有鍋邊現炒,而是闆闆在廚房內使用大量洋蔥爆炒呈現出來的湯頭,上桌後先喝半碗,湯頭蠻不錯的耶
肉量升級的梅花豬肉,不是使用市售冷凍肉片,而是店家自己切的👍
每一鍋都有的菜盤,可以發現都是新鮮蔬菜居多,像是高麗菜、南瓜、玉米等等可以讓湯頭增加鮮甜,還有金針菇、木耳、豆腐、米血、、米血、蟹肉棒、丸子..等等
蠻特別的是每一份菜盤都有附贈一隻頭好壯壯的白蝦
【#小蔡什鍋】
營業時間:11:30 – 14:00 & 17:30 – 22:00
營業電話:0909 557 772
營業地址:台南市中西區國華街二段20號 (Google地圖)
更詳細介紹:https://www.shiamilong.cc/2020/02/1368tsai.html
這一間深受在地民眾喜愛的麻辣燙/乾鍋/湯物料理,目前在台南有兩間店囉,我們今天來到永康的分店。餐點主要乾鍋以及湯鍋兩種吃法。也有辣跟不辣的風味,無論你是喜歡麻麻辣辣口感的人、或是不擅長吃辣的朋友,在這裡都可以找到適合自己的鍋物。
乾鍋套餐 香麻辣醬 嫩雞腿 $140,讚岐烏龍 +$10
乾鍋套餐是我們來麻小二很常點的餐點,食材經過大火快炒之後,讓每一個食材都均勻的裹上了一層麻辣鮮香,完整保留了麻麻辣辣的快感,整體的香氣呈現也變得更加迷人
烏龍很Q很有咬勁,是好吃的烏龍麵,這種口感是大麵無法取代的
乾鍋套餐會附上一碗鴨血、豆腐、魚蛋的組合,入味的鴨血、入口會爆漿的豆腐、還有相當Q彈的魚...
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