林口亞昕福朋喜來登酒店「牛轉乾坤闔家歡」圍爐菜單 ... | 新北市美食網

不要再讓婆婆、媽媽一直困擾著春節年菜要準備什麼了，林口人一定會知道的林口亞昕福朋喜來登酒店，特別針對春節檔期，於館內餐廳「聚味軒中餐廳與宜客樂西餐廳」推出各式的春節餐飲服務，要讓林口人可以從初夕吃到初五，不用出門還可以外帶整桌年菜回家。

其中針對除夕圍爐，聚味軒中餐廳推出由李俊毅主廚特別設計的「牛轉乾坤闔家歡」菜單，針對六人、十人菜色。並且除夕當天晚宴除了有聚味軒中餐廳的美食佳餚，現場還有LIVE BAND演唱，以及總獎項價值近10萬元的摸彩活動，有機會獲得萬元客房住宿券、宜客樂平日午/晚餐兩人同行一人免費餐券、聚味軒稻扎醬燒牛肋骨免費券、休閒中心免費乙次體驗券，以及TRYME詩朵2in1溫熱SPA貝殼機24K金升級版等多項好禮。

而在外帶年菜方面，聚味軒中餐廳為了讓消費者可以輕輕鬆鬆過好年，主廚阿毅師精心設計整套充滿創意，又獨具風味的2021年菜外帶菜色。包含了有「聚味福臨巧鮮拚、禿黃金脂霸王蝦、譚府鮑煨聚寶盆、爐烤脆皮馬告雞、江南花雕東坡肘、金棗酒釀鮮黃魚、黃金銀蘿發財糕」，整組優惠NT$8,800 (原價NT$11,260)，即日起至2021年2月10日起開放訂購，數量有限，售完為止。

其中「聚味福臨巧鮮拚」，集合老罈醉雞捲、渝州老媽雙味、茶香燻漬干貝、芝香烏魚捲與四喜燒烤麩，匯集聚味軒招牌小品，豐富開胃的好味道，是年節大菜不能少的開場白。

還有「禿黃金脂霸王蝦」，將蟹取出蟹膏、蟹黃 ，加上透熟的肥膘末，然後用蔥、姜爆香，再用黃酒燜透，高湯調味，最後將野生肥豬蝦下鍋一同燜煮。成品芬芳馥郁，膏黏黃酥蝦鮮美，齒間留香，回味無盡。

以及「譚府鮑煨聚寶盆」譚家菜，又稱榜眼菜，為官府菜中的代表，融合廣東菜和北方菜自成菜系。其風味鹹甜適中，南北皆宜，尤以烹調海味最為著名。譚家菜講究濃湯慢火細燉，將老白雞湯、花菇、栗子、土雞腿、花膠、鮑魚、白果、干貝、鳥蛋、魚皮、羊肋排、豬腳丁、豬肚、蹄筋等食材同炖煮，總製作時間超過8小時，熬出食材精華以達到質感軟爛、鮮美的效果，並以胡蘿蔔汁與雞油增添金黃色澤與香味。 ...