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佳興粿行是大同區五十多年的老店，以販賣南部粽、北部粽、油粿、肉圓等批發，是許多餐飲店的供應商；也有提供零售，但只能外帶無法內用，所以每到端午佳節，就是吸引一堆饕客前往排隊。

自從閨蜜搬到大同區之後，真的很常到這附近來覓食。佳興粿行是上次到咖芳工作室[1]的時候發現的。見到佳興粿行的招牌，主要販賣肉粽、肉圓、油粿及油飯等傳統小吃。據在地人介紹他們已有超過五十年的歷史了！

佳興粿行位於大同區的巷弄之中，離捷運圓山站及大橋頭站，走路都約13分鐘。

在門口觀望的時候，發現佳興粿行跟一般的小吃店不太一樣。原來他們是專門批發給一般小吃店，現場也有零售。看網路上的分享，在端午節前夕，他們還會24小時營業，但門口依舊是大排長龍的人潮。

在佳興粿行門口貼著價目表，看起來也是有歷史的感覺。

這邊應該是製作的工廠，在裡頭已備好一些剛蒸好的肉粽。這個幾乎拿到手還是溫溫的，是可以馬上打開來吃的。

另外這個是肉圓及油粿，在佳興粿行的對面有家葉記小吃，可以吃到他們家生產的餐點，下次艾方妮再跟大家介紹。

這天艾方妮是為了肉粽而來的，特地買了南部粽及北部粽來比較一下！首先以綠色竹麻葉包著的是南部粽，比北部粽便宜了5元，個頭上也明顯小一些。而北部粽則採用棕黃色、有斑點的筍殼葉。

基本上南北粽的分別，當然是製作上的不同，但最簡單的分法，就是北部粽是半熟的米包炒熟的米料，然後再蒸熟，而南部粽則是生米包裹全熟的配料，接著包裹竹葉後用水煮熟。

南部粽 $35

這天艾方妮帶回家後沒有馬上吃，先放至冷凍庫，然後再用電鍋蒸熱。