【東南亞泡麵】越南泡麵怎麼吃？十大品牌讓你一次「續嘴」個 ... | 新北市美食網

大俠一個矯捷的身手把敵人打倒後，一旁的「師父」喊著「hảo hảo」。

這是2000年初在越南最為令人印象的泡麵廣告，十多年光景，如同Honda是機車的代名詞，hảo hảo也悄然成為許多越南人對泡麵的第一印象，那年《還珠格格》熱燒未退，中式用詞正夯，hảo hảo對應便是中文的「好，好」在越南語中也相同意思，搭著熱潮成功地成為往後十多年的紅牌泡麵。

泡麵的越南語一般稱為「mì gói」（包裝的麵），「mì ăn liền」（即食麵） 之外，亦有「mì tôm」（蝦麵） 一詞，或許有人納悶為什麼泡麵不分口味都可以統稱為「蝦麵」？

這起源於1975年以前南越的泡麵品牌會在包裝上印有蝦子的圖案，而淺顯易懂的，命名方式也隨著蝦子的數量而改變，例如mì 2 tôm （雙蝦麵）、mì 3 tôm （三蝦麵）、mì 5 tôm （五蝦麵），甚至有傳言說五蝦會比三蝦好吃，因為多了兩隻蝦，而實際上單純只是廠商簡單的命名，與成分並無關聯，但這習慣也延續到了後來，仍會有人習慣把「泡麵」稱為「蝦麵」。

盤點2018網路排名，越南十大受歡迎的泡麵品牌中，銷售第一名自然是創造「蝦麵」一詞的骨灰級品牌「miliket」，其特色是紙質的包裝，也因著這麼一個簡單的特色，包裝有其獨特味道，不難聞，反倒還有股舒服的香味，調味僅有粉包一包，價格便宜，適合各種食用方式，包括直接食用。

（「miliket」泡麵的介紹）

越南第二受歡迎的泡麵品牌「mì hảo hảo」，2000年問世至今，「日本工藝、越南口味」是其主打口號，非常擅長廣告行銷，留給越南人許多深刻的印象。越南足球隊旅外比賽期間，胡志明市一郡徒步區上由政府架起的數面LED電視牆，hảo hảo便是贊助商之一，向前來觀看的球迷發放免費杯麵。

hảo hảo的口味分布很廣，沙茶、雞肉、素食、酸辣、碎肉燉南瓜等，特別推薦酸辣蝦。

而從第3名到第10名分別是：

3. mì lẩu thái （泰式火鍋麵） ，特色為濃郁的酸辣調味，口味強烈刺激...