《小英總統別冊》打包當宵夜享用的海鮮粥金門好口味海鮮餐廳 | 新北市美食網

二○一五年十二月初，蔡英文再度造訪金門拜票，因為鄉親太熱情，活動一路延長到晚上十點，讓小英只好把原本預訂的海鮮餐廳晚餐打包回民宿，和競選團隊一起享用。沒想到簡單的「海鮮粥」「海蚵煎」等金門家常菜，讓小英吃得胃口大開、頻頻說好，也讓本來很期待見小英本尊一面的老闆娘，頓時從失望變開心，希望小英下次能到店裡嚐嚐她最拿手的海鮮料理。

這家開在金門環島南路與市港路交叉口附近的「好口味海鮮餐廳」，是當地有名的海鮮料理老店，老闆娘黃順治擁有四十多年的廚房經驗，從菜單設計到烹調，處處都展現女人家特有的細心與體貼。

為了怕蔡英文腸胃不適應，黃順治沒有展現料理特殊海鮮的獨門手藝，反而細心準備了常見的「海鮮粥」「海蚵煎」「炒高麗菜」「豬腳麵線」，甚至還煮了店裡沒賣的「香菇雞湯」，讓小英在忙碌了一天後，能快速補充體力。當天晚上跟著小英團隊一起吃飯的金門縣議員陳滄江透露說：「小英總統胃口很好，幾乎每道菜都吃，而且頻頻稱讚。」

黃順治準備的「海鮮粥」，像是南台灣常吃的湯飯，粥湯裡還放了新鮮的魚塊、蝦子、魚丸、芋頭等配料，光看就覺得有夠豐盛。「海蚵煎」和本島的「蚵仔煎蛋」有點相似，但用的是金門特產的「石蚵」，這種海蚵是讓蚵苗隨海水自然附著在石條上，顆粒較小但結實鮮美，老闆娘出手大方，蛋汁與地瓜粉裡包裹...