澳底漁貨直銷中心開幕侯友宜化身貢寮鮑推廣大使 | 新北市美食網
貢寮區漁港今天在澳底漁港舉辦「2020新北貢寮鮑-鮑你好食」產地活動及澳底漁貨直銷中心開幕典禮。 圖:新北市新聞局提供
新北市農業局、貢寮區漁會為推廣貢寮在地水產-貢寮鮑,今天在澳底漁港舉辦「2020新北貢寮鮑-鮑你好食」產地活動及澳底漁貨直銷中心開幕典禮,市長侯友宜也到場參加並品嘗貢寮鮑料理,直呼「貢寮鮑尚新鮮,鮑你好吃!」。
侯友宜在活動現場化身貢寮鮑推廣大使,他說,貢寮鮑就是九孔鮑,這是貢寮地區最有名的水產,不只吃起來鮮甜美味、肉質Q彈,料理方式相當多元,還含有豐富的營養能強身健體。澳底漁港正式成立漁貨直銷中心將提供給消費者最新鮮的漁貨,邀大家一起來貢寮選購在地水產。
侯友宜表示,澳底漁貨直銷中心集合了漁會、在地小農的農漁民市集與貢寮首家全聯福利中心,除帶給民眾更便利的生活機能,全聯的開幕也提供在地居民20個就業機會,盼大家攜手合作共創雙贏,帶動地區發展。
農業局長李玟表示,「貢寮鮑」在天然環境以純淨海水養殖,活動空間大,且從小到大都是以天然藻類投餵,全程不使用人工飼料,口感 Q彈味道鮮美。市面上常被混淆的大陸鮑使用立體式箱網養殖,住在狹小的籠子裡,沒有運動空間,外殼上易有附著生物,且食用人工飼料,與口感極佳又品質優良的貢寮鮑無法相比。
他說,市府為了讓消費者吃得安心,輔導養殖戶取得「產銷履歷」以及「安心標章」,並定期抽檢,確保合格才能上市,為消費安全把關。且市府為保護貢寮鮑產業,108年向中央爭取限制大陸鮑魚進口,並促成經濟部公告每年11月至翌年月貢寮鮑產季期間,禁止大陸鮑魚來臺,確保大家可以在貢寮鮑產季吃到最新鮮又安全的在地貢寮鮑。
今年貢寮鮑滋養風味餐包含當季貢寮鮑、在地山藥、小卷、白帶魚等豐富食材,在總鋪師的精心烹製下,鮮美又豐盛的海鮮大餐讓幸運訂桌成功的民眾讚不絕口,紛紛表示物超所值。另外,在產地活...
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