【基隆美食】安一路無名潤餅超好吃潤餅吃完會有 | 新北市美食網
今天要分享基隆好吃的潤餅-安一路無名潤餅,
會發現這間是因為一起運動的白白跟我分享的,她說非常好吃!
於是找了一天就騎車過去嚐嚐,就在安一路小文肉羹旁邊。
去的時候老闆正在左後方自製餅皮,老闆說吃潤餅就是要吃皮,
潤餅內容大同小異只要新鮮就好吃,但是內容新鮮餅皮不OK那就慘了!
老闆說他們潤餅包的食材都是當天現做的,高麗菜洗切也是,紅燒肉是後腿肉制作
我們買了兩個一個當場吃一個帶回家給媽媽吃,
潤餅裡面包了紅燒肉、肉鬆、高麗菜、蛋酥、花生粉、香菜,
咬一口是真的,安一路潤餅的餅皮真的是Q到不行,Q彈Q彈的!
非常好吃,當場在路邊就喀完一份。
我最喜歡他的皮,而閃光麒最愛的是安一路潤餅的蛋酥,
他說蛋酥是潤餅的菁華,這裡的蛋酥炸得酥脆有口感外又不油更沒有油臭味,
搭配肉鬆香氣十足。
回到家媽媽吃一口就說好吃,我媽跟我說快分享這間真的很好吃,
她覺得優點除了餅皮很Q彈外,肉鬆香氣十足,而且買完後一小時潤餅居然都是乾的,
我媽很不喜歡濕濕的潤餅,而她的外皮完全都是乾的,我媽媽說她菜瀝的很乾,
因為濕濕的其實會影響到潤餅皮的口感!還有整份分量吃完很滿足不覺得空虛。
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