中和美食美味新鮮的日式料理八月食堂(近雙和醫院) | 新北市美食網

八月食堂 (近中和雙和醫院)

探訪日期：幾乎每週

其實雙和醫院附近這間八月食堂我們全家幾乎每週都會來報到，老闆娘告訴我們老闆原本是一位知名鐵板料理師傅，後來決定自己出來開店！

由於老闆對食材的要求很高，倘若當次的食材不夠新鮮，他寧願當天不販賣也不願客戶吃到不好的料理！

就是這樣對自己如此嚴格把關，才把我們的胃抓得緊緊！

▼店內裝潢乾淨舒適，還有各種魚類的資料照片，小孩很愛看！

▼菜單

▼黑板上常常有一些隱藏版料理

接下來是我整理出我們家最愛吃的料理：

▼生魚片(鮭魚肚、青甘肚、紅甘)，只有兩個字！新鮮！

▼生魚片(青甘肚)，看到脂肪的油花分布了嗎？入口即化，每每吃到都覺得是一大享受！

▼蘆筍蝦手捲(NT$50元/份)，烤過的海苔包入青脆的生菜絲與美乃滋，加上鮮蝦與蘆筍，清爽可口！

▼澎湖炸蚵仔(NT$160元/份)，肥美新鮮的澎湖蚵仔，裹上薄薄的炸粉，軟嫩酥香；除了酥炸很好吃之外，炒蚵仔是跟雞蛋下去拌炒，又另有特色！

▼炸透抽（150元/份），不會過硬，彈牙的口感，讓人欲罷不能！

▼炸蝦天婦羅 (NT$170元/份)，麵衣不會過厚，也不會過乾，沾上酸甜的沾醬超好吃！

▼喜相逢(NT$100元/5尾)，炸得不會過乾，肚內的魚卵嫩嫩...