【淡水美食】黑殿排骨飯本店:原名黑店的淡水知名排隊老店 ... | 新北市美食網
新北市淡水區中正路一段62巷10號。(02)2805-2790。
(店面對面有專屬免費停車場)
講起淡水的「黑店排骨飯」可是嚇嚇有名。然而近幾年已經改名為「黑殿飯店」,並且宣稱和其它一堆「黑店」沒有關係,其中必有隱情!
(從黑店到黑殿)
本貓美食部落格與眾不同之處,就在於不會只跟你說好不好吃、多放幾張照片就了事交差,本貓還會告訴你一些來龍去脈與八卦佚事,這樣吃起來是不是更有意思呢?今天就來講「黑店排骨飯」的八卦!
(黑店的創立)
「黑店」的創始人許文苑是個海軍退役的老芋仔,當1971年開店時,是在淡水往沙崙的路邊,一間四合院的空地上,用木板搭建的克難小攤,賣的是水餃、豬腳、飯類等。當年防止蟲蛀木板最便宜的方式就是塗上黑色的柏油(許多日式老木屋也是如此),整間店外觀看起來就是黑黑的。因為當年沒有招牌,大家就開玩笑的說來去「黑店」吃飯,「黑店」之名就這麼產生。
(店家的聲明)
因為店家做出名氣,又沒有登記註冊商標,就被別人搶先登記了「淡水黑店」的商標,賣一樣的排骨飯,還大開分店。讓這家老店只好另外登記註冊「黑殿」以資區別。(法律上只管誰先來登記,並不管誰是真正創始者)
台灣餐飲界這種山寨的行為還...
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