台南.中西區.巷弄內的私廚餐廳.愛吃鬼吃不停廚房.預約制 ... | 新北市美食網
久聞愛吃鬼吃不停廚房許久,沒想到竟是土匪烘焙事務所店長的私廚料理!! 這次感謝萊哥帶路讓我們攻下一家預約制的私房料理
之前從萊哥臉書得知台南有家私廚【愛吃鬼廚房】,但一直只有看臉書的美食分享 也沒實際去吃過,而一年一度都會相約小聚一下 萊哥就訂了位,才有機會來一嘗愛吃鬼廚房的料理。 當天才知道原來私廚的主廚同時也是土匪烘焙事務所的店長 世界真的非常小XDDDDDDD
原本一樓是蛋糕的販售櫃跟內用小空間 整個換成開放式廚房跟一個5-6人的用餐空間 牆面還是有掛著起士蛋糕的照片
因為私廚算是無菜單的,所以也就沒有固定的餐點 愛吃鬼廚房的低消為1000元/1人,有不喜歡或是特別想吃的主食 可以跟主廚客製,增加菜色或是想要好一點的食材就會依序增加金額 2/1我們的餐點項目為:
1.季節水果冷盤火腿佐貝爾佩斯軟酪巴薩米可醋 2.香煎澎湖野生特大明蝦 2.牛肝菌菇麵餃佐現煮紅醬義式火腿 3.安格斯嫩肩牛排捲佐香辣威士忌醬 4.招牌奶酪甜點佐酒漬野生藍莓
本次的菜單消費金額為1500元/1人 酒類自行攜帶的清潔費為200元/1場 低消1000元/1人,漢堡無低消 漢堡人數4人以上,排餐2人以上 餐點需7天前預約訂位 要自己端盤子XD
季節水果冷盤火腿佐貝爾佩斯軟酪巴薩米可醋 這道算是開胃前菜,以季節水果搭配鹹香火腿食用, 牛番茄的甜度很飽滿,搭配軟酪吃很對味,水果的酸甜搭火腿的鹹香是最適合的。
主廚只有一人料理食材,所以餐點的上桌會稍微緩一些 料理也都是新鮮現煮,保證吃得到熱騰騰地美味。 將澎湖野生特大明蝦去腸泥跟去殼後香煎至完美的熟度 光看那明蝦的尺寸就很期待他的口感!!
香煎澎湖野生特大明蝦 將剛剛第一道的巴沙米可醋醬汁當作明蝦的沾醬 ...
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