[心得] 蛋捲比一比---信好食品& 福義軒 | 新北市美食網
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作者wangcatty (catty)
看板Snacks
標題[心得] 蛋捲比一比---信好食品 & 福義軒
時間Fri Apr 2 15:08:48 2010
http://0rz.tw/0FSP0[1] 有圖無音樂網誌 兩家鄰居分送給不同的蛋捲，都是團購榜上有名的，拿來比較看看。 信好食品，店家強調手工製作，一天只做一種口味，若要訂購不同口味還得等。拿到的是 手工精製黑蛋捲(蛋素)，家庭號很大一盒，封口處可以重覆黏回，蠻不錯的。 散發著淡淡的黑糖香味，蛋捲表面看來較平滑，大小一般。 福義軒，手工機能蛋素蛋捲，一包看來不少根，聽說也有出大包裝的。 打開來馬上有一股很重的蛋味！蛋捲的重量較重、表面較粗且重、較易碎。 一起放在盤上比看看，長度差不多，但福義軒看來就大一號！ 側面，福義軒的厚度也比信好食品的厚一倍！ 福義軒一口咬下有很大的滿足感，口感較鬆，吃完後嘴裡會覺得蛋味久久不散，不愛蛋的 人可能沒辦法接受，偏油要配茶喝，較易膩口。 信好食品的黑糖蛋捲，外層可以看到些許的白芝?，大概是白芝?降低的油膩度，黑糖配白 芝?可以一口接一口，一連吃上好幾根。 喜好度，我喜歡福義軒的口感，大口咬下嘴裡滿是蛋捲，但若它能和信好食品一樣減糖、 減油，應該可以很快全攻略！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.81.85 References http://0rz.tw/0FSP0 (0rz.tw)
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