醬心獨具味香飄萬家門 | 新北市美食網

「溫文、儒雅」，是萬家香董事長，現任台灣區釀造公會理事長吳仁春給人的第一印象。「平易、謙沖」則是記者在結束對他的訪談後的觀感。

有別於其他公司，萬家香總公司接待室一隅貼心地位到訪者準備拖鞋，希望帶給前來洽公來賓舒適和輕鬆。窗明几淨的會議室裡，身穿繡有公司商標、深藍夾克制服的吳仁春不急不徐地回答記者的每一提問。「這樣可以嗎？」在適當時候，他還體恤地詢問唯恐疏漏而奮筆疾書的記者。

「早睡早起！」當被詢及何以近耳順之年仍然擁有一頭烏髮時，吳仁春微笑的說著。記者納悶日理萬機還能如此輕鬆的董事長是怎麼做到的？吳仁春回說：「可以啊！我在睡覺的時候，工廠裡的酵母菌都還在工作呀！

『「三沒」董事長！扶輪社李大家都這樣叫我。』吳仁春是一個「沒手機、沒司機、沒負債」的董事長！在近乎人手一機，甚至數機的台灣，稱得上市「異數」。

唯一台商醬油廠 在美闖出一片天

駕簡馭繁的吳仁春，就這樣將萬家香帶到海峽對岸和美國，締造在美市占第二且為當地唯一釀造醬油台商的紀錄！他是如何辦到的？！在「衛生、健康、安全、便利」的飲食潮流下，健康取向的釀造食品漸漸受到西方人歡迎。在過去鹽巴是國外速食店裡通用的調味料，而現在則由色、香、味俱佳的釀造醬汁所取代。

獨具慧眼的創辦人吳文華先生，30多年前即非常積極從事海外投資，當時憑藉日籍顧問技術協助及參加外貿協會籌辦赴美拓展活動，開始延伸其海外經營觸角。

吳仁春受訪時表示，鑑於紐約是美國第一大城市，一旦可以在紐約成立海外公司，是將帶給萬家香許多形象正面效益。準此，多年來，該公司乃一步一腳印實地深耕、經營美國這片市場。

 與台灣相較...