「桃園中壢食」三和夜市小楊脆腸冷滷味 | 新北市美食網
這家在內壢忠孝路郵局旁邊,
晚上才會開始擺攤,
小林脆腸的連鎖攤位,
桃園地區還蠻常見的。
他們的品項大多數是已經滷成辣的,
而且醬汁的部分就算不另外加辣椒,也都會有辣椒。
一份東西是30$起跳,
有些有分大小份,建議可以邊問邊點,
也可以比較控制份量跟價錢。
因為要給小孩吃所以專門點一包沒有醬汁的,
單吃原味的話只有淡淡的鹹味而已,
我喜歡他們還有提供玉子燒,
比較偏於雞蛋的原味,
蔬菜類型都還是保持啾C的口感。
怕吃不飽可以點澱粉類型,
像是年糕豬(鴨?)血糕之類的,
而他們招牌脆腸的部分原先就跟酸菜伴一起,
脆而香甜的脆腸跟塊絲狀的酸菜很搭,
脆腸本身有小辣的程度,
鴨血處理得沒有腥味,
香菇貢丸裡面有許多香菇比起一般的好吃些。
他們的醬汁像是濃縮高湯裡面加了許多辣椒末,
搭配食材也不會過鹹,辣椒的香氣很濃。
我是覺得沒有特別好吃,
但如果吃膩鹽水雞,
喜歡吃鴨喜歡吃辣的還是可以買。
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