台北市-永樂市場麥芽糖 | 新北市美食網
台北市-永樂市場麥芽糖
永樂市場旁,旗魚米粉前面,
有一攤賣傳統麥芽餅攤販,
每每經過就忍不住來一份讓人懷念的麥芽餅,
老闆說他的麥芽糖,是自己熬煮,完全絕不含防腐劑或化學添加劑。
麥芽糖夾餅:先選餅乾口味,原味、芝麻、海苔
挖起麥芽膏,一邊轉動餅乾,一邊將超會牽絲的麥芽膏塗在餅乾上
加上秘密武器:甘草梅粉
然後撒上花生粉,滿滿的鋪在麥芽膏上
夾上另一片餅乾即完成,
脆脆的餅乾,搭配入口即化又有QQ口感的麥芽膏,
加上酸甜的梅粉混著花生粉的香氣,真是美味啊!
買一瓶回家,用筷子挖上一團麥芽膏,
沾著梅子粉,含在嘴裡,
黏稠、軟滑麥芽膏,隨著嘴中的溫度慢慢化開,
甜而不膩,甘甜爽口,真的很讚!
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