板橋埔墘 | 新北市美食網

板橋中山路二段這一條路上，是餵飽埔墘居民的重要道路，古早味便當-成昌食堂[1]、老字號成昌牛肉麵、如意擔仔麵......，每到用餐時間，機車一台台就停在馬路邊，內用、外帶好不熱鬧。回台灣進補的第一餐我選擇了「陳新抄手」，在這附近應該有十多年算是有名氣的小吃店，一次滿足思思念念的餛飩湯、臭豆腐等台灣味。

陳新抄手 地址：新北市板橋區中山路二段161號 營業時間：11:00-22:30

陳新抄手是那種家附近很實吃、不浮誇的小吃店，可單點也有麵和湯的組合餐，份量大又實在，環境整潔，生意極好，今年還在原本的店面附近開了二店，二店有冷氣吹喔！

店家招牌是上圖的酸辣抄手，有拆開的變化款，像是酸辣乾拌麵、抄手或餛飩，他們家的酸是靠大量的酸菜、鹹是醬油膏醬汁、辣是用自家炒的小魚辣椒來呈現，我覺得酸辣系列口味太重，多人分食ok，一個人吃頗膩。我喜歡點清爽的餛飩湯，搭配臭豆腐，超台超好吃！！

手工脆皮臭豆腐 ＄55

熱騰騰，酥、脆、香啊！

他們家的臭豆腐剛炸好上桌，沒有特別臭的味道，每顆方形的豆腐外型堅挺，乾酥脆卻不會硬！

每塊豆腐都挖了洞擠滿醬汁，我吃比較淡覺得有點鹹，但同桌的yaya就覺得剛好。

台式泡菜也是大方的給，這種泡菜吃法就一定是塞進臭豆腐，又脆又香的豆腐加了泡菜吃來清爽，降溫不燙口～

我還喜歡塞一點小魚辣椒進去豆腐洞裡，小魚辣椒跟臭豆腐超搭。

香辣滷臭豆腐 ＄55

我平常喜歡魯的臭豆腐勝過炸的，但他們家的滷臭豆腐加了酸菜，很像是他們家的酸辣抄手口味，會有一點蓋過魯臭豆腐本身的香氣。豆腐...