香香肉粽~炒的香又入味的北部粽@ Maggieの生活美食旅行 | 新北市美食網

2009年5月14日—香香肉粽電話：02-80765112地址：台北縣土城市中央路四段52巷42弄4號網址：http://www.o-nice.com.招牌推薦：北部粽$45元南部粽$45元紅 ...

 我很愛吃"北部粽"，這家粽子的尖糯米是選用彰化濁水溪一代一年半的舊米，

先蒸過再拌滷肉汁的米飯，香Q粒粒分明，裡面有一大塊的滷瘦肉超級入味，

是選用前腿部位吃來不乾澀，他們自己炒的菜脯鹹香中帶點甜味超讚，

還有鹹蛋黃、香菇、蝦米、栗子，吃來不過於油膩，讓人一吃還想再吃。

外觀看來不起眼的平房裡頭藏著美味的粽子喔！香香肉粽已經擁有30年歷史，他們沒有店面只提供網路宅配，

位在土城的家也是他們的中央工廠，小小的庭院無論是炒料、炸油蔥、熬滷肉、拌油飯、包粽子到送貨，

全都堅持純手工製作。

謝媽媽包粽子工夫一流，不到9秒一個大肉粽就完成，過去店面經營時需要人手，

她還教出一批包肉粽團隊，如今謝媽媽靠自己一個人，年節前趕貨才請媽媽來幫忙。

養生的紅麴酒香粽，用的是自己釀的紅麴酒味道特別香醇，一口咬下，濃濃的紅麴酒香在嘴裡散開，

讓人回味無窮，裡面的料也很豐富有五花肉、鹹蛋黃、香菇、栗子。

待客親切的謝伯伯、謝媽媽，做的北部粽真的很好吃，但是他們的遭遇卻讓我感觸良多，

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