【桃園美食】龍潭石門水庫「大石門 ... | 新北市美食網
整體菜色選擇沒有到非常多,招牌五吃有豆瓣魚、糖醋魚、炸魚塊、蒜泥魚片、鮮味魚湯(淡味噌)五種吃法,另有賣炒麵,不過沒炒飯。
看完菜單就準備進門挑魚囉,活魚一斤140元。 挑的時候會請大家後退一點,免得被魚潑溼,魚的力道超大... 一撈起來馬上敲頭砸死,血腥的體驗,就不貼出照片了。 桃園龍潭石門水庫美食|大石門活魚餐廳|新鮮活魚一魚五吃 龍鬚菜菜的選擇有高麗菜與龍鬚菜,選了平常比較少吃的龍鬚菜,炒的不油膩也不死鹹,但有紅蔥頭的爆香氣,好吃。
蒜泥魚片這部分的魚片比較沒魚脂肪,蒜泥醬不會過鹹,不配飯也覺得很可以。
糖醋魚炸的酥脆,配上我最愛的糖醋醬,糖醋醬酸酸甜甜的很下飯。
豆瓣魚這道雖是有豆瓣醬,但也不會像一般大眾的豆瓣醬那樣死鹹,辣度不會到非常辣,整體上非常非常下飯,這盤的魚油脂也比較多,超愛~
味噌鮮味魚湯湯頭非常鮮甜,打包帶回家時,老闆還很親切的要幫我們加湯,原來是已經煮好一大鍋湯,魚頭都在鍋裡頭熬,會看客人吃幾斤的草魚,盡量給相對應的魚頭。
至於說好的五吃,因為不太想吃太多炸的,所以沒點炸魚塊,糖醋魚其實就算是炸魚塊林上糖醋醬。來吃活魚餐廳的話,人數最好不要太少,這樣才吃會吃的盡興,量都滿多的,吃好吃滿,服務也都很親切,不會因為人多就態度不好,不加味精的健康美味,不過可惜的是碗難免會有海鮮的臭味...。
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[桃園] 龍潭區 | 新北市美食網
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