2017.03.04【雲林虎尾】張家小館(熱炒) | 新北市美食網
■午餐 ■晚餐 ■冷氣
張家小館是前幾年一次購買年菜偶然看到的熱炒餐館,後來又在網路上看到有人討論虎尾地區炒飯時,張家小館好幾次被人推薦。試過幾次後,成為平日想換個口味的用餐選擇之一。
張家小館的地方不大,一眼看過去可容納的人數不多,不過到了用餐時間,外帶的人不少。不過裡面有大桌包廂,只是從來沒去過。不過後來搬到福民老街後就沒再去過,不知道店面有沒有更大。
據新聞報導,老闆的父親是辦桌總鋪師,算是繼承家業。不過店內只有一個大廚,雖然動作不慢,但是人一多一定影響上菜速度,這也是無法避免的。不過是個值得一嘗的小餐館,味道不錯。
大滷麵 $80
每次來張家小館必點的菜色,可以說是自己心中大滷麵的第一名。一大碗類似羹麵,每次都現點現做。羹湯濃稠適中、香氣四溢,調味鹹香下飯,而且用料豐富大方。吃得出來的就有小黃瓜、青菜、紅蘿蔔、香菇、肉絲、蝦仁等等。一端上桌就可以聞到誘人的香氣,而且滿滿一大碗公。一碗80元,絕對可以滿足正常一個人的胃。麵條是細麵,如果外帶,還會很貼心的麵羹分離包裝,避免麵條浸泡過久。不但每次用餐必點,也經常外帶回家當晚餐,真的很值得推薦。
肉絲蝦仁蛋炒飯 $80
會來張家小館的原因之一,就是網路在討論虎尾地區好吃炒飯時,有網友推薦了張家小館。這炒飯也是我們家兒子的最愛。以肉絲、蝦仁、雞蛋以及青蔥等拌炒,飯粒不會太黏或太乾,味道也都有進去,而且有一點點黑胡椒味道。可以說蠻不錯的一道炒飯,而且不會太油。某些炒飯經常可以看到盤底或外帶的便當盒底會殘很明顯的油漬,來吃過幾次,都沒這感覺,可以說蠻值得一吃的炒飯。
蔥爆松阪豬 $180
算是蠻常點的一道菜色。松阪豬口感脆彈又很容易咬斷,蔥爆得很香,很入味。再加上洋蔥的甜,很下飯的一道料理。
...
[中式料理]雲林虎尾張家小館@ yingoyingo :: 痞客邦 | 新北市美食網
雲林虎尾張家小館- 首頁 | 新北市美食網
雲林虎尾 | 新北市美食網
雲林虎尾張家小館 | 新北市美食網
雲林虎尾張家小館- Home - Yünlin, Taiwan | 新北市美食網
【食記-虎尾】張家小館@ may's食食嗑嗑:: 痞客邦 | 新北市美食網
2017.03.04【雲林虎尾】張家小館(熱炒) | 新北市美食網
張家小館 | 新北市美食網
雲林虎尾 | 新北市美食網
張家小館菜單 | 新北市美食網
新北市土城區【阿城鵝肉】美食推薦
位於清水路上的傳統鵝肉店「阿城鵝肉」,自民國79年成立至今,於土城一帶已有20多年的好口碑,創始者蔡芳成先生與妻子,當年...
新北市新店區【張家小館】美食推薦
傳統的北方小館,無論是各式麵食、餡餅、小米粥,都保留著原汁原味,家庭式的格局,讓人用餐時倍感溫馨,這邊的麵條是現做的...
新北市淡水區【淡水老街咖啡】美食推薦
淡水河岸的巷弄內的老街咖啡,店的擺設設有濃濃的咖啡風格,一杯咖啡雖然簡單,口感和香純但卻令人滿足,老闆在店中特別擺設...
新北市中和區【李家麵館】美食推薦
走出410巷,往左手邊轉去不到50公尺就可以看到李家麵館,功夫刀削麵是這裡的最大特色,忙碌的備餐區可以看見師傅們分工仔細...
新北市中和區【國光饅頭】美食推薦
"位於中和連城路近新生街口的國光饅頭,成立逾15年,從前蕭老闆花了60萬,就只是為了學一顆饅頭怎麼做的好吃,饅頭不添加酵...