【台北最好吃的水煎包生煎包懶人包】 | 新北市美食網
很多人愛吃水煎包或生煎包,但大多時候我們並不太在意兩者的差異,甚至也有人認為兩者僅是名稱上的差異,實為同一物。其實,水煎包與生煎包並非同樣的東西,雖然長得很像,但其實還是能細分出不少差異。而其實在台灣,更常見的情況是店家自己也不會特別區分兩者差別,於是你會發現有些明明是生煎包,卻叫自己水煎包的店出現。又或者有些店家乾脆雜揉了兩種煎包的優點,要叫什麼名稱反而就不是那麼重要了。
網路上統整出來的兩者差異,以水煎包作為基準來看,大小是水煎包略大;皮的厚薄度是水煎包較厚,像在吃厚包子的麵皮;餡料的話水煎包菜多於肉,生煎包反之;煎法的話水煎包兩面間,生煎包單面煎等等。但如果看這種最粗淺易懂的區分法你會發現,在台灣有很多店家的水煎包或生煎包都不是那麼「道地」。於是,本篇文也不特別區分兩種差別,而是將兩者歸於同一類:「煎包」。
總之,如果你喜歡吃皮香、內餡豐滿多汁又美味的煎包,想在台北吃到好吃的水煎包或生煎包,該到哪些地方尋訪呢?鄉民食堂在這裡就要跟大家介紹台北市超美味的八間煎包店家。
(圖片截取自 IG:nene_f_t 許記生煎包[1] // 作者同意授權轉載,未經作者同意請勿擅自轉發)
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