瑞芳卡特牛肉麵@ 玫瑰天蠍的部落格 | 新北市美食網
2009/01/24(日)
在瑞芳的美食街裡有一攤牛肉麵是龍王和玫瑰排名心中的牛肉麵。
不是特別極品好吃,但是帶有一種吸引力,每隔一段時間就會特別想吃這一碗牛肉麵。
瑞芳美食街位於瑞芳鎮民生街口就在瑞芳火車站的對面
就是這攤「卡特牛肉麵」,
每隔一段時間龍王與玫瑰一家人會特別來吃一碗牛肉麵的攤子,
每次到這裡吃牛肉麵的時間大概都是下午2、3點的時間,麵攤上總是座無虛席。
一碗麵,一碟小菜,再斟一杯酒,
慢慢品嚐小酌一番,這是每次來麵攤都會看到的場景,
當地的老伯伯、老奶奶時有獨自一人,或是三五好友圍一桌,
聚在一起吃麵喝點小酒,聊聊天打發時間。
牛肉麵湯汁濃郁、清鮮不混濁,
口味是汕頭風味的牛肉麵,有別於川味牛肉麵濃濁的湯頭。
1月24日來吃時玫瑰發現湯頭顏色變得比較淡,跟老闆娘詢問後,得知是換了醬油的關係。
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