土城承天禪寺的素食齋飯@ 生活的點點滴滴~ | 新北市美食網

 某次的中午，婆婆心血來潮，帶我到土城很有名的承天寺用午齋。一向我很喜歡吃廟裡面的齋飯，所以興高采烈的，婆媳兩人就騎著摩托車去爬山吃飯!

不過由於趴公仍在學沒跟到，此時正值放暑假的時候，又剛好適逢公婆出遊，便提議再上山吃一次齋飯。寺廟是在山上的，雖然可以開車/騎車上山(從正門)，但是總覺得來吃免費齋飯總是要付點代價，所以就走山路從後門地方進入。久未運動的趴公，在大太陽的正午，已漸感體力不支，我也走到快軟腳的時候，終於看到後門的指示標誌了。搞不懂這頓飯為啥要這樣折磨自己，不過這樣的午餐才會香甜。

 一進入後門就是修剪得非常整齊的花園，先看到的就是三聖殿，從聖殿前的廣場上望去，是居高臨下的土城及相鄰縣市的景觀，太陽依舊很大，但是高山上有清風，頓時覺得涼快不少。

 寺廟的食堂很大，有很多的志工在幫忙分菜，清洗餐具、地板、維持環境整齊。菜色很多，也有甜點、水果跟湯品，真的是很豐富。只不過給每位眾生的就是一個大鐵碗，最底下一層白飯，然後每道菜就這樣共盛在這個碗內，吃到最後都攪再一起了。傳統寺廟的齋飯大部分也都如此，像是九華山的齋飯也是這樣全部裝在一個碗裡。一個朋友曾到大陸的少林寺去朝聖，他說用餐時只有兩個碗，一個碗會有負責打飯的師父裝飯，另外一個碗就是要給分菜的師傅，從一桶已經攪在的一起的素菜盛放的地方。想想南部鄉下的寺廟反而還挺仁慈的，提供紙盤給民眾，所以菜色分明，連趴公都很愛吃南部鄉下的素齋飯呢!

 民眾用完餐後，就自行先將碗大概的洗過。由於裡面的志工會要求你把飯碗內的菜吃乾淨，然後再用菜湯把殘渣全部呼嚕的吃進肚子裡面，所以當吃完飯透這個鐵腕已經跟舔過的沒兩樣了。所以沖洗的過程幾乎只要大概刷洗一下就可以了，志工們會再將碗筷沖洗一次。

 食堂內以分菜的地方為中心，用餐的人男生女生分開坐，吃飯的時候也盡量不要講話喧嘩。其實這兩次我們都是走上來吃飯，盛完飯菜後就飢腸轆轆，大口扒飯吃了，總是等到填飽肚子才有力氣講話。我想只要照這樣子的方式上山吃飯，自然而然就可以達到"禁語"的要求。

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