forchetta環境 | 新北市美食網
「forchetta餐廳」主廚Max原本是一位獸醫,熱愛為自己設定目標、迎向挑戰,他曾說:「我覺得人生在世僅短短數十年,所以每完成一個歷練,我就會嘗試改變,這也是我從獸醫跳到庭園景觀設計,再進入餐飲界的原因。」
主廚Max善於觀察、勤於自學,大量收集廚藝的資訊,接觸各式各樣的烹飪知識,並且跟廚師好友相互請益切磋。因此,原本是餐飲界的門外漢的他,已走出自己的風格、成為老饕口中的「地中海式的台灣料理」第一人!
「我認為,對食材的了解是做菜的根本,才能夠烹調出一道道有深度的料理。」主廚Max堅定的述說著。結合地中海一帶的料理手法與風味,主廚堅持用台灣特選新鮮海鮮食材與有機農產品。
主廚Max從來不是傳統的主廚,主廚於台北安和路開了12年的forchetta餐廳,料理風格一向相當隨興也前衛,創作菜色的深度與眼界在在令人驚嘆!
現在,forchetta餐廳移師台中,希望能將精緻美食介紹給更多熱愛「地中海式的台灣料理」的朋友們,讓台灣食材獨特且別緻的味覺記憶呈現在您們的眼前,歡迎造訪forchetta餐廳,一起享受台灣豐饒物產的美好滋味,品嚐主廚Max以對台灣食材的珍惜與奇才創意所呈現的一道道美食於感官味蕾上的享受。
forchetta生日 Forchetta 素食 Forchetta 2021 Forchetta 晚餐 Forchetta 2020 中山招待所訂位 Forchetta 包廂 Forchetta inline forchetta訂位 forchetta菜單 forchetta餐廳訂位 forchetta停車 鹽之華 Forchetta inline forchetta午餐 台中地中海餐廳 有間燒烤 承天禪寺素食 金山跳石沒有名字的咖啡店停車 北海岸中角灣咖啡館 留夏 帝王食補總店 帝王食補 分店 帝王食補胡椒豬肚雞
Forchetta 火氣大餐廳,以及上千間台中市餐廳推薦 | 新北市美食網
forchetta 餐廳 | 新北市美食網
forchetta環境 | 新北市美食網
Forchetta餐廳- Home - Taichung, Taiwan | 新北市美食網
Forchetta餐廳- 首頁- 台中市 | 新北市美食網
Forchetta, 作者Forchetta餐廳 | 新北市美食網
MENU | 新北市美食網
【線上訂位】Forchetta | 新北市美食網
交通指引 | 新北市美食網
線上訂位 | 新北市美食網
相關資訊整理
新北市中和區【義麵寶寶義大利麵】美食推薦
義麵寶寶主廚劉師傅,早期從外場員工學習到內場廚房,歷經多年習得一手好廚藝,並學習如何開店、創業,將一間店從無到有打拼...
新北市永和區【叉子義大利麵】美食推薦
這家店走平價風,但老闆一點也不馬虎,真材實料份量大,從店內環境,到料理食材,都可以感受到老闆經營的用心,是相當值得推...