11月榨苦茶油 | 新北市美食網
滿街的清香現榨苦茶油 真是幸福
老闆娘忙著將油倒入量器中
一注注的綠油液流下來
老闆用功夫看守著苦茶油的品質
將圓滾滾的模型置入機台上
蒸熟後的油仔置入模型中擠壓成圓型
後面的忙著炒和蒸
前端的忙著秤重和去殼
忙錄的工作者和等待的茶油主人們
又到了苦茶油壓榨的時間了
郊區的油農們都趕清早到油行來排隊等待榨油
忙碌的11月 等待 一罐罐的綠色茶油入瓶
一年的辛苦才能看到成效
茶油中所含的山茶甘素對於人體有很大的益處
在明朝徐光啟所著的農政全書裡就有關於苦茶油的記載。
每年的白露節氣一過,就是苦茶油採收的季節開始,
這個時候的油茶樹結實累累,富含油脂,
是最適合採收來製作苦茶油的時候。
油茶樹是屬於山茶科山茶屬之常綠小喬木,現今在台灣的油茶樹種有栽培種油茶與野生細葉油茶,油茶樹是一種需要多年栽培的經濟作物,苦茶籽從開花、結果至採收長達300天以上,栽種初期需要一年的生長期,油茶樹才會開始結苦茶籽,但這個時候的苦茶籽產量並不多,品質...
11月榨苦茶油 | 新北市美食網
【南投天綠果-苦茶油-500cc】南投縣 | 新北市美食網
三峽區農會 | 新北市美食網
三峽苦茶油上市現榨尚青@Life Online 生活線上 | 新北市美食網
現榨油 夯三峽行銷現榨苦茶油 | 新北市美食網
現榨油正夯三峽行銷現榨苦茶油- 生活 | 新北市美食網
現榨油正夯三峽行銷現榨苦茶油@ ijackiem7hi的部落格:: 痞客邦 | 新北市美食網
百年如一,難忘的油香—— 劉順興正油行 | 新北市美食網
鮮農直賣所官方網站 | 新北市美食網
新北市鶯歌區【林鴻鈞滷味專賣店】美食推薦
林鴻鈞的滷味帶是在攤車上販賣,賣的是冷滷味,夏天嘴饞時的好選擇,有點中藥的香料味,吃起來很香,再淋上老闆特製的辣醬,...
新北市鶯歌區【阿婆壽司】美食推薦
來到鶯歌遊玩的民眾,除了陶瓷博物館、陶瓷老街、鶯歌石登山步道外,最重要的美食據點,應該就非「阿婆壽司」莫屬。阿婆壽司...
新北市鶯歌區【彰鶯肉圓】美食推薦
正統彰化風味的肉圓,原來在鶯歌也吃得到,紮實飽滿的內餡讓人一吃就上癮,再咬一口超Q彈的肉圓皮,吃了一碗也能有飽足感!...
新北市鶯歌區【順謚蛋糕店】美食推薦
標榜低糖、低脂、零膽固醇、不含防腐劑,為家長們減輕負擔的順謚健康蛋糕,以一款綿細如絲、不甜不膩的蛋白蛋糕在美食界打響...
新北市鶯歌區【鶯歌區農會】美食推薦
鶯歌區農會推廣成功的希望米-桃園3號新香米,今年二期稻作栽種的成果粒粒飽滿,在鶯歌農民的細心呵護下,完全不使用化學肥...
新北市鶯歌區【宜蘭土包仔】美食推薦
土包仔門口總是大排長龍的原因,除了包子好吃、餡料紮實,每咬一口內餡湯汁直流,最重要的是有老闆夫妻倆對客人的貼心,且料...
新北市鶯歌區【康喜軒牛角麵包總公司】美食推薦
三峽好伴手‧康喜軒金牛角-臺灣素有美食王國之稱,全臺各鄉鎮市都有地方指名的伴手好禮!說起新北市三峽區,金牛角可說是當地...
新北市三峽區【正全茶行】美食推薦
已經傳承三代的正全茶行是三峽區名氣響亮的傳統製茶廠,最近正全茶行以頂級的蜜香紅茶及碧羅春,用鶯歌燒製的精美瓷瓶裝罐,...
新北市三峽區【長青穀典堅果餐廳】美食推薦
於98年創立榖典國際”長青榖典”,秉持著以自然、養生、健康為產品本質,保留食物原有營養,不添加防腐劑及化學成分,不僅通過...
新北市鶯歌區【老牌鶯歌蚵仔麵線】美食推薦
鶯歌是個極有庶民生活感的地方,處處都能找到合口味的在地小吃,例如一般常見的蚵仔麵線,在鶯歌當然也吃得到!一小碗蚵仔麵...
新北市鶯歌區【鶯歌香香水餃館】美食推薦
老闆現場手工製作,大顆厚實飽滿的韭菜水餃,以新鮮韭菜與豬肉為內餡,味道鮮甜。名稱:鶯歌香香水餃館詳細地址:南雅路37號連...
新北市鶯歌區【破鑼麵店】美食推薦
經常來鶯歌陶瓷老街逛逛的美食行家,除了老街裡的美食之外,在老街旁建國路上的破鑼麵,總是吸引他們來光顧。麵店門口只有「...
新北市三峽區【阿爸的客家菜】美食推薦
最初在餐廳當學徒,學成之後,偶然之下回到家鄉吃到老一輩的客家菜餚,主要是家常小吃口味,心想為何客家菜無法被當成是餐廳...
新北市鶯歌區【滋味嘉羊肉麵】美食推薦
標榜著無腥羶味,老闆十分講究美味,十多年來走遍了南北各地嚐鮮,為的就是尋找更特別的美食,之後更慢慢研究改良,對調味方...
新北市鶯歌區【鶯歌林滷味】美食推薦
「鶯歌林滷味」已經創立二十逾年了,算是老店,每天總是大排長龍,受到大家歡迎的原因只有一個,那就是「新鮮」,老闆非常講...