柑仔店的由來 | 新北市美食網
常有人以為柑仔店是個在巷口街角,什麼都賣的古早時便利商店,或是賣橘子柳橙的水果店。
柑仔店的確是什麼都有,而且每一樣擺在柑仔店的產品,都是精挑細選過的。
柑仔店選擇產品的標準是自然、少汙染;減少環境的污染,也減少您體內的污染。
如果你看過媽媽上市場的挑剔模樣,柑仔店就是以同樣的心,為您張羅各種天然產品。
小時候的柑仔店,是我們每天都會去的地方。放學回家的路上去抽糖果玩具。吃過飯,左右鄰居的媽媽們,常常聚在柑仔店嘰嘰喳喳。
提起柑仔店,你和我也有著同樣溫馨的回憶嗎?在物資很少,人情卻很多的時代,賣雜貨的小店都以竹編的大圓盤放東西,台語稱那個大圓盤為箝仔而堆滿箝仔的小店就叫作箝仔店。時空在變,人心也變了,傳統小店一家家的消失,也少有人記得它的由來。想起小店老闆三不五時的寒暄問候,以及孩子之間的自然互動,那是人與人、人與環境之間的關係基礎。
那時候的媽媽根本不用擔心會買到有農藥污染的蔬菜,更不會擔心孩子放學後是不是能夠安全回到家。當時的生活雖然辛苦,但快樂總是比憂慮多。那時,大部份的人都過的很安心。現代人的生活真的更進步了嗎?我們還買的到沒有化學添加物的食品嗎?什麼地方可以讓我們買的安心,吃的放心呢?
生活雖然多了便利和舒適,卻少了買的安心、吃的放心的地方。生活雖然多了便利和舒適卻少了人與人之間的互動關心,少了與大自然之間的緊密聯繫。柑仔店在1996年成立。除了扮演健康飲食的把關者,也希望扮演傳統柑仔店將人與人、人與環境聯繫起來的角色。希望柑仔店能夠成為您生活的一部份,也成為孩子長大後的美好印象。當孩子對他所成長的環境存有溫暖健康的想法,未來的社會將會因他們而美好。
如果您和柑仔店一樣,對我們的生活懷有小小的理想,何不和我們一樣,勇敢去實現它。 柑仔店,一步一腳印,用力珍愛我們生活的地方。
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