台中豬腳攻略 24家台中豬腳懶人包推薦 | 新北市美食網
台中豬腳攻略│24家台中豬腳懶人包推薦,是由熱血台中編輯群共同製作,想知道台中有什麼好吃的?有特色?或是老店的豬腳店嗎?那就趕緊來瞧瞧本次精彩內容吧!
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避風塘豬腳也必點,這口味的豬腳,外層烤得酥軟不硬,裡頭則是軟Q,我也好愛這口味的豬腳,和一般的烤德國豬腳不太一樣,這避風塘豬腳也是重口味型的,好適合多扒幾碗飯。
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切開的豬腳,帶有豐富的肉汁與油脂,看上圖就知道多誇張了,皮的部分帶點膠質的口感,入口極Q,我的媽啊!我超喜歡這道的,極推薦!
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豬腳的表現比起爌肉讓我更喜歡..不管是瘦肉的嫩度跟腳筋的嫩度都很棒..醬汁不會過鹹..滷透入味的色澤隨著帶膠質的黏度滿足的咀嚼..
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德國秘密旅行的豬腳比高雄空廚的還濕潤些,吃起來不會向空廚的豬腳乾乾的,外皮的口感脆脆不過會乾,而內層則是軟嫩多汁,很好吃,唯一美中不足的是外皮點過油。
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前幾天才剛吃完陳明統的滷豬腳..相較之下這魯肉義的豬腳更便宜卻更大份..而且肉量不少..滷透的色澤跟爌肉一樣..甜香黏牙的層次..瘦肉部份雖然厚實..
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