雲林縣崙背鄉美食推薦天母鵝肉『全台好吃鵝肉飯大盤點!實 ... | 新北市美食網
文章類別:美食-食記心得
縣市地區:雲林縣 > 崙背鄉
全台好吃鵝肉飯大盤點!這次共有10間店家入圍網路人氣「2018最好吃鵝肉飯」的複賽,其中要來帶你們實地走訪中南部5間入圍店家,快來看看你們支持的鵝肉飯店家有沒有上榜吧!
高雄前鎮.阿展鵝肉店
你們沒看錯,店面的招牌其實寫的真的是「阿展鵝肉店」,騎樓下的招牌竟然是寫「鵝肉大王」,沒想到我們南下的第一站就這麼厲害,這間剛好也是魚編當天自己最喜歡的鵝肉飯!
阿展鵝肉位於高雄前鎮區,據說已經在此飄香超過30年。這天我們剛好是在用餐時間來訪,店內生意非常好,幾乎座無虛席;好在翻桌的速度還蠻快的,不用等太久就可以入座啦!
可以看到阿展的鵝肉已經有先經過去骨切丁,搭配白飯剛剛好就是一口的份量,上桌前還會再淋上鵝油鹹湯。
更特別的是,每口幾乎都可以吃到鮮嫩的鵝腿肉與紮實的鵝胸肉,沒有惱人的肉筋;鵝油也讓肉質吃來更為潤口,鹹香飽滿而不顯油膩。筍乾則是由鵝油滷製而成,讓整碗鵝肉飯又多了幾分清脆的口感層次。
以阿展鵝肉飯小碗55元的份量與口味來說,其實算是還蠻超值的,可惜米飯可能是又另外淋上鵝油鹹湯的緣故,口感吃起來稍微軟爛了一些,不過整體的表現可以說是可圈可點哦!
【阿展鵝肉店】 營業時間:11:00-20:00 (週三公休) 電話:07 334 6623 地址:高雄市前鎮區復興三路431號 粉絲專頁:阿展鵝肉店(鵝肉大王)[1]
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