【台南】精選五間台南巷弄裡的小炒店,午餐吃的澎湃、晚餐吃 ... | 新北市美食網
正德街以前有很多間現炒,現在僅存兩間。一間是民國67年創立的『台南高家現炒』,在網路上的資訊比較少一些。另一間是名氣比較響亮的正德街22號現炒,下面一點的地方也會分享。高家現炒從外面看進去,真的是很有老店的fu。店面算是比較寬的,分成兩邊,一邊是半開放式的廚房區域,另一邊則是有著居家感覺的用餐空間。
相當下飯的蒜苗五花肉,大火快炒之下的五花肉,不會有太多油膩感,豬皮的部份反倒是讓整體多了點QQ的口感。 蔭鼓蚵 $100 蔥、薑等等辛香料搭上蚵仔的鮮味和豆鼓甘味,最後再用辣椒來作點綴,整體口味較重,可以多吃好幾碗白飯XD 【店家資訊】 店家名稱:台南高家現炒(正老店) 營業時間:11:30 – 20:30 (星期天公休) 營業電話:06 226 2336 營業地址:台南市中西區正德街12號 (地圖點我) 更詳細介紹:https://www.shiamilong.cc/2019/02/blog-post_22.html[5][6]
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