【推薦】10大高CP值萬里蟹餐廳(2019版) | 新北市美食網
又到了萬里蟹的季節,好吃的萬里蟹,需要新鮮的食材,更需要有一番的手藝,才能夠吃到美味的萬里蟹,推薦10大高CP萬里蟹餐廳,滿足老饕的食慾,如有推薦其他萬里蟹餐廳,也歡迎留言分享。
金沙花蟹
(圖片來源/萬里蟹官網)
是先將螃蟹清潔處理後,加玉米粉進入油鍋油炸,且時間不能過長,方能鎖住螃蟹的肉質鮮味,之後再將油瀝乾後,與鹹蛋黃一起拌炒。從大火翻炒到菜色端上桌,鹹蛋黃的香氣不斷滿溢出來,在嗅覺上先給了食客刺激;鹹蛋黃薄薄包覆的蟹肉,鹹香味十足,吸吮起來更是刺激味蕾,加上特殊的沙沙口感,讓人大為滿足。龜吼漁港 巧晏漁坊 地址:新北市萬里區龜吼里漁澳路62號之1 電話:(02)2492-6999
起司焗烤萬里蟹(圖片來源/萬里蟹官網)
漁村人家都崇尚簡單原味,但為了因應年輕食客的喜好,主廚也研發出洋風口味的焗烤蟹。整隻萬里蟹將背殼與蟹身分離,中間襯上炒得香甜的洋蔥絲,再舖滿遇熱即融的莫札瑞拉起司絲,一起上爐烘烤;炕過的蟹肉不但更緊緻鮮甜,甲殼蟹香也與濃郁的起司極合拍,一人一隻都吃不過癮呢!石門漁港 綠石槽漁夫平價餐廳 地址:新北市石門區老梅路83號 電話:(02)2638-0600
萬里蟹米粉湯(圖片來源/萬里蟹官網)
柏榕活海鮮主打的「萬里蟹米粉湯」,其實是老闆專門為了萬里蟹設計出的料理。大骨加上小魚乾、洋蔥熬煮出來的米粉湯頭,甘甜無比,再加入花蟹後,更多了一股萬里蟹獨有的鮮味。另外,老闆還不吝嗇的在米粉湯內加了蚵仔、蛤蜊、油豆腐、香菇等豐富的配料,讓整鍋米粉湯吃來更有飽足感,份量十足。柏榕活海鮮 地址:新北市萬里區野柳里港東路151-2號 電話:(02)2492-4798
萬里蟹蒸蛋(圖片來源/萬里蟹官網)
做法再簡單不過,卻是各家餐館主廚各有各的「眉角」。螃蟹洗淨切塊,蟹箝略微拍碎,...
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