[永和] 三分俗氣江浙菜 | 新北市美食網
許久不見的好朋友從美國回來,一定要推薦一間不錯的中式料理給好朋友, 他住在永和,大方就找了口袋名單,剛好永和有間挺有名氣的 三分俗氣 , 大夥就約一約來報到啦~
三分俗氣算是間有名的私房菜餐廳,主要是江浙菜為主加上湖南味的家常菜, 藏身在永和巷內的 三份俗氣,餐廳不大,裝潢也挺簡單的。
牆上有些推薦的菜色,算是老板的招牌~
Menu上可是沒價格的,而且事後我們才發現,原來真的不便宜啊~
三分俗氣也有很多報導介紹。
翡翠鑲肉,以青辣椒去籽後,塞入滿滿的豬絞肉,豬紋肉吸收了辣味,挺開胃的。
蔥(火靠)鯽魚,這應該是江浙的代表小菜,這邊料理的很不錯,挺好吃。
白灼禁臠,說穿了就是很有咬勁的豬後頸肉,傳說是晉元帝最愛吃的一道菜, 因為用餐的時候底下群臣不敢伸筷子夾肉,因此稱之為禁臠, 豬後勁肉應該是汆燙後,食用時再沾上蒜蓉醬提味,口感跟...
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