如何才能使雙胞胎炸的膨脹如球?請各位前輩教導 | 新北市美食網
發表時間: 2003/05/31 00:00:00
1.據了解燒明礬就是“鋁”中的某成份,吃多了會 得老年癡呆。但是請你不要害怕,聽說喝些豆漿,可以將體內的髒油,以及諸如此類的物質排除掉。 2.我po 的配方,除去糖的部份,可以炸成油條。 3.苦味可能來至小蘇打。請酌量減少使用。 4.燒明礬不要直接與小蘇打、碳酸氫銨混在一起,會起化學做用,降低膨脹效果。 許多年前,我確實用這個配方做過,印象中沒有苦味。試著用大鍋的舊油炸,效果又會不一樣的。 By the way ,you are wellcome.
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