三重現做赤肉羹 | 新北市美食網
「三重現做赤肉焿」
五、六零年代的國民小吃，是簡單的滷肉飯及赤肉焿。這是阿公、叔伯傳承到如今已有三代的銅板美食，秉持著誠心對待客戶，用心做好吃的食物，並堅持為客戶又便宜又好的服務。我們沒有什麼成本概念，食材用好的，技術也單純，服務最熱誠，單純的美味就在這裏。
首先來介紹我們的主角之一『滷肉飯』，米採用壽司米，米粒軟Q又分明，淋上一匙選用上等滷透帶皮的五花肉，再搭配龜甲萬醬油，讓滷汁更加濃郁，不死鹹，它的口感黏嘴又富膠質，一口一口吃了，還會想再來一碗喔！重點來了...
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