台北文山區景美木柵甜湯圓、鹹湯圓、燒麻糬 | 新北市美食網
冬至和元宵節都會吃湯圓應景,冬至剛過你吃湯圓了嗎? 湯圓和元宵其實是同樣的食物,元宵通常有包餡, 湯圓則有包餡的大湯圓及沒包餡的小湯圓, 另外還有乾式湯圓,也有人稱為燒麻糬。 史努比自己住台北文山區,原本對文山區美食沒有特別研究, 因加入了2021食尚玩家台北特派員,讓我開始關心在地美食, 從今起史努比要深耕文山區美食與美景啦, 就從文山區必吃湯圓及元宵做為序曲。
文山區、木柵必吃湯圓、元宵|芮比特♥地址:台北市文山區木新路三段128號 芮比特的湯圓是冬天限定,湯圓都是自家以純糯米手作, 除了湯圓外連芋圓、Q圓也都是自己做的, 手工湯圓只有芝麻口味,但能搭配很多湯底, 像是桂花清湯、綠豆湯、紅豆湯、地瓜湯、芋頭湯、蓮子湯… 史努比點了芝麻紅豆湯,一咬破湯圓外皮芝麻內餡馬上流洩而出, 芝麻內餡和紅豆湯都不會太甜,吃完不會覺得膩口。
文山區、木柵必吃湯圓、元宵|景美自助雪花冰舖
♥地址:台北市文山區景美街117號 景美自助雪花冰舖位於景美夜市內,成立於1983年是老字號的冰店, 提供黑糖挫冰、雪花冰及豆花,冬季則有手工製作的各種甜鹹湯圓。 大湯圓和小湯圓都有,不論大小都有甜有鹹, 湯圓可以搭配桂花釀茶湯、紫酒釀蛋、白酒釀蛋、 桂圓龍眼湯、花生湯、紅豆湯…,每種湯還能另外再加各種配料, 像是地瓜圓、芋圓、小湯圓,甚至可以加蛋。
鮮肉湯圓內餡採用台灣溫體豬肉手工製作, 湯頭加了油蔥和青菜再灑了胡椒,豬肉內餡鮮甜多汁, 有時不想吃正餐,吃一碗鮮肉湯圓有剛剛好的飽足感。
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